Сухая смесь для безе, зефира и птичьего молока "IL-Mix", 250гр.

Предзаказ

Сухая кондитерская смесь без сахара.

Применяется при изготовлении десертов для правильного питания: зефира, фруктового и стандартного безе, пирожных макарон, торта «Птичье молоко», айсинга, суфле, маршмеллоу, кремов, торта «Эстерхази» и в любых десертах, где нужен белок куриного яйца

Страна: Россия
Состав: сухой пастеризованный белок, ксантановая камедь, лимонная кислота

В состав сухой кондитерской смеси входит сухой пастеризованный белок с повышенным пенообразованием типа «А», что позволяет добиться стабильных результатов при взбивании.

Для восстановления белка необходимо развести белок в теплой воде (30-35 С) в пропорции 1 часть смеси на 5-6 частей воды (восстановление белка возможно другими жидкостями, в зависимости от рецепта) .

Рекомендации производителя:

После вскрытия плотно закройте пакет или герметично упакуйте.
Хранить в герметичной упаковке при температуре не выше 20 С и относительной влажности не более 75 %.

Перед публикацией отзывы проходят модерацию